1.黄瓜切丝，西红柿切片，葱花备用。 2.开水煮面条，差不多7-8分熟，不能煮太软烂。 3.面条过3遍凉水彻底冷却后，加入黄瓜，西红柿，花椒油，辣椒油，蒜末，葱花，少许盐，一勺酱油，两勺香醋，一点点白糖，搅拌均匀即可。