汤种制作： 奶锅内 水混合高粉，小火（期间保持不停翻拌）煮见沸，及时熄火，继续用余温翻拌至高粉全熟。 冷却后，用保鲜膜贴着汤种，冷藏过夜。 红薯： 烤箱预热200度，红薯用锡纸包好，烤1小时。 冷却，去皮，切小块。
主面团所有材料（除盐外）混合汤种，面包机揉面程序45分钟。中途20分钟后，加入盐。 混合完成，放置面包机内进行第一次发酵，约50分钟，至面团双倍大。
面团取出，分团（一团、二团、三团皆可）。整形，收口向上，盖上保鲜膜，静置15分钟。
赶开面团，排气，均匀撒上山芋粒，卷起。进行第二次发酵，至面团满出吐司盒，约二小时。
烤箱预热180度，中下层，烤35分钟（中途看上色盖锡纸）。 出炉。静置。切片。。。
太太太太弹软了。
🍞柔软的有些无从下手/下刀🔪