姜小半根姜切末备用
打散两个鸡蛋 剪进一根小葱,加入姜末 最后少许盐调味 (搅拌蛋液时加点水能让蛋变得更嫩)
热锅,倒入少许麻油后倒入蛋液
炒法根据自己喜好。。。一般中火2-3分钟就熟了
完成啦~~出锅~