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桑葚派

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桑葚,具有补肝益肾,滋阴补血,生津止渴,乌发明目,美容养颜的功效,女儿最喜欢桑葚果酱,把它放到派皮里,味道更是美美哒。

用料

桑葚派的做法步骤

步骤 1

派皮:黄油切成小块,加入低粉和细砂糖,不断揉搓,按压成粗颗粒状,加35克水(如果面团比较干可适量多加一点水)揉成面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1~3小时。

步骤 2

面团冷藏的时间可以做桑葚果酱,桑葚洗净后去梗,加冰糖,小火熬制。

步骤 3

面团分成2:1两份,面团大的部分擀成薄片,放在派盘上,按压,使之紧贴派盘,用叉子均匀扎孔。

步骤 4

面团小的部分擀成和派盘大小一样的圆片,切成条状。

步骤 5

把桑葚果酱放到派盘里。

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步骤 6
步骤 6

切好的长条编织成网格,按压边缘与派皮粘合。

步骤 7

全蛋液刷到网格上。

步骤 8

入烤箱,中下层,上下火170°,25~30分。

步骤 9

桑葚派烤好了!

步骤 10

来张切开的图片。

桑葚派的小贴士

可以用同样的派皮做法,做草莓派、菠萝派、苹果派……

菜谱创建时间:2017-05-16 09:39:50
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