绿豆糕

作者： summer_youyou

用料

• 去皮绿豆 500克
• 总统黄油 100克
• 白砂糖 50克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

没买到去皮绿豆的，可以买绿豆回来浸泡中间换3次水，24小时后手剥去皮，这是我自己剥的

步骤 2

绿豆放纱布里，上锅中火蒸45分钟

步骤 3

趁热用勺子完成泥状

步骤 4

不沾锅里小火加入100克黄油，溶解后放入绿豆泥翻炒

步骤 5

翻炒到黄油被吸收进去

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步骤 6

步骤 6

放入50克白砂糖继续翻炒15分钟左右

步骤 7

炒到这种程度就行

步骤 8

用月饼模具，每个绿豆泥分成30克的分量压成各种形状装盘就行。模具里最好涂层油，防止沾。自己做这一步骤忘记拍图，直接成品图献上

步骤 9

这是做好拍成的小视频

菜谱创建时间：2017-05-16 09:15:42