苏格兰蛋

作者： 精致盘子

来自英国的网红蛋，美貌又美味！ 更多菜式可以关注微信公众号：精致盘子或者搜索账号：pfming1688

用料

• 肉末 克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 个
• 鹌鹑蛋 个
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

苏格兰蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末，葱切细末，加入淀粉、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用

步骤 3

肉馅包住鹌鹑蛋，再滚成圆形状，裹一层蛋液，再裹一层面包糠（我试过，这个步骤裹不裹淀粉没有影响，但一定要裹蛋液，这样才更好的沾上面包糠）

步骤 4

烤盘里铺上锡纸，刷一层油，烤箱上下150度，先预热好，放烤盘进去烤20-25分钟，烤的过程我就流了三斤口水了，太香了，哈哈（如果没有烤箱，就直接下油锅用小火炸，味道是一样的好）

菜谱创建时间：2017-05-15 15:07:30