芒果椰汁冻（超简单）

作者： Ytian

女儿喜欢吃果冻，外面买的基本都有添加剂，想着自己做，这个是笨手版，很容易！

用料

• 芒果（超大） 1个
• 椰浆 300克
• 吉利丁粉 15克
• 糖粉 25克（喜甜可以自行加）
• 炼奶 1勺

芒果椰汁冻（超简单）的做法步骤

步骤 1

芒果切丁，然后椰浆➕糖粉➕炼奶一起煮，直到糖分融化

步骤 2

观察椰浆的浓度，一般会稠一点就可以了！加入芒果丁！

步骤 3

将吉利丁粉倒入冰水中，记得，是冰水，（我是将水放进冷冻里半个小时后取出来用的！）水淹过粉末即可，不用太多！

步骤 4

吉利丁粉搅拌均匀后，隔水融化成液体后加入制作好的椰浆中！搅拌一下，倒入容器后放置冷藏中！

步骤 5

我冻了一整晚，拿出来切…

步骤 6

切完可以沾点椰蓉，会更香！

芒果椰汁冻（超简单）的小贴士

吉利丁粉要是处理不好真的会全废的，所以吉利丁粉要有耐心！在隔水加热的时候不能让水超过60度，不然吉利丁粉无法凝固！

菜谱创建时间：2017-05-15 11:28:43