蛋炒饭

作者： JLIN

中午米饭蒸多了一碗，正好晚上一个人，做份炒饭最赞了，做法不能再简单啦，有颜值有营养还好吃，10分钟搞定 大家都在做扬州炒饭，然而没有看到放蒜苔的，这是我炒饭必备食材啊，其实炒饭的关键就是看食材搭配啦 这款蛋炒饭炒饭，值得一试哦，哈哈。。。

用料

• 米饭 适量1人份
• 鸡蛋 1个
• 蒜苔 两根
• 火腿肠 1小根
• 黄瓜 半根
• 葱 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜苔，火腿，黄瓜，葱切成小丁，鸡蛋搅匀

步骤 2

锅里多加些油，烧热后倒入搅好的鸡蛋，待鸡蛋金黄定型后盛出

步骤 3

就着油锅加入葱花，2秒后倒入剩米饭，不然葱花容易变焦，调成小火，用铲子把米饭分离

步骤 4

加入蒜苔，小火翻炒 蒜苔不好熟，所以要先加

步骤 5

待蒜苔变成葱绿色后，加入火腿肠和黄瓜，翻炒30秒后加入炒好的鸡蛋，用铲子处成小块，搅匀后出锅喽

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步骤 6

步骤 6

炒饭完成啦！黄瓜的脆爽加蒜苔的鲜香加鸡蛋的柔软加火腿的醇香，快来试试吧

蛋炒饭的小贴士

如果想要有筋道的口感，黄瓜一定要后放，火腿肠最好买粗的有肠衣的无淀粉的那种哦😊

菜谱创建时间：2017-05-13 19:42:30