黄瓜切成小小的细丝,把面粉、鸡蛋加入适量的水,搅匀成稀糊状。
平底锅放一点点油,烧至六七成热。
倒入刚才搅拌好的面糊,小火慢慢炕。
一面炕的不沾以后翻面,翻面的时候小心一些,尽量不要弄破。
再重复上述动作两面翻一翻,颜色变深以后,就OK了。
切块,装盘!
黄瓜可以选择那种水果黄瓜,更加翠绿,更加清香!