水果奶油小蛋糕

作者： 麟家小焙

用料

• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 65克
• 玉米油 55g
• 牛奶 60g
• 奶油 200克
• 细糖2奶油用 20g
• 水果 适量

水果奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，因为我用的土鸡蛋，比较小，四个200g

步骤 2

先分离蛋黄和蛋白，蛋黄手动打散加入牛奶混合后再加油混合均匀，然后把低粉过筛，用刮刀拌匀不要有颗粒，备用

步骤 3

接着将蛋清用电动打蛋器打散，分三次加入细糖，当出现纹路时低速打到干性，但又不能太硬要有一点弯钩，不然蛋糕烤的时候很容易裂口

步骤 4

烤箱180℃，20分钟，出炉冷却

步骤 5

水果切粒，我用的是蓝风车淡奶油，喜欢它的清爽口感，虽然不停在涨价ಥ_ಥ

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步骤 6

步骤 6

挤上奶油，放上喜欢的水果，冰箱冷藏一下口感更棒，这个份量能做12个左右

菜谱创建时间：2017-05-12 23:50:56