所有食材准备就绪,口蘑葱花切碎备用
鸡蛋用打蛋机打匀,加入全麦面粉和牛奶后,再打匀一次,就得到了蛋液
蛋液中加入口蘑和葱花,拌匀,加入适量盐
220度预热烤箱,烤盘铺上锡箔纸,用椰子油涂抹均匀
将搅拌好的蛋液的一半均匀地撒在烤盘上,放入烤箱,220度烤八分钟
蛋皮的一侧叠起至另一侧,空出来的一侧抹上椰子油,再将剩余蛋液倒入,放进烤箱220度再烤八分钟
加入菠菜卷成筒状,放入烤箱再烤两至三分钟,就可以拿出来切块啦
加上一些新鲜的蔬果,一份早餐就做好啦🌞
没有椰子油的也可以用橄榄油代替哦,面粉再少一点的话口感会更滑嫩