花样海鲜蒸冬瓜

作者： 搬砖头的女子

蒸冬瓜有了海鲜的加入更鲜更美味！

用料

• 冬瓜 一斤
• 干贝（海鲜类） 20粒
• 猪肉末适量 100克
• 淀粉水 适量
• 蚝油 适量

花样海鲜蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

干贝提前两个小时泡水

步骤 2

用个圆形模具压出来（我没有，我就用云南白药的盖子，机智如我😂） （如果你也用盖子记得把盖子顶部留孔排气，不然会压不下的，我就用刀随便扎了一下）

步骤 3

再用挖球器从中间挖个半圆 想吃肉多就挖深点

步骤 4

猪肉加蚝油、盐、味精搅拌均匀 萝卜花我用做托、没有可以不用

步骤 5

把猪肉填入刚才挖的坑中，再放一粒干贝（如图）摆好盘，放入蒸锅蒸20分钟(具体看你挖的圆多大自行把握）

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步骤 6

步骤 6

蒸好后把盘里的水倒出来， 在炒锅里加热，加入蚝油倒入生粉水勾芡，均匀淋在冬瓜上即可。

步骤 7

装X好啦😍

花样海鲜蒸冬瓜的小贴士

自己吃不用像我这么矫情😚 冬瓜随便怎么切都可以、正方形、长方形等等都可以。尽量控制在一口一个的大小，太大蒸不熟

菜谱创建时间：2017-05-12 12:41:08