银耳提前一天泡发。早晨起来先煮银耳，待汤汁渐浓稠时加入樱桃煮。汤汁变红后，加酒酿熬汤。喜欢甜的，可适当放些冰糖。前后差不多30分钟时间。出锅即可。 现在网上有预约煲汤锅，建议只是先煮银耳即可。另外两种食材，煮的时间长了，味道不好。