1、排骨焯水后去血沫备用,葱姜蒜、豆角、土豆可放可不放、面条;
2、排骨炒糖色,加葱姜蒜翻炒,之后将开水倒入,适量加老抽、盐,小火炖40min;
3、加入豆角或土豆,小火炖10min;
4、加入面条,大火焖10min;
5、收汁儿装盘。