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卤肉饭的做法

卤肉饭

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作者: 草莓涩琳
草莓涩琳
想念台湾的味道~

用料

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1. 五花肉切小块/香菇洗净切末/瓢儿白洗净/鸡蛋煮熟 备用 2. 食用油下锅烧热,下姜片、八角香片炒香 3. 五花肉入锅大火翻炒,变色后倒入适量老抽 4. 香菇末入锅继续翻炒30秒 5. 加水、适量冰糖、适量可乐,盖锅盖小火焖10分钟 6. 将瓢儿白放在汤汁上(不要翻炒 放着就好)盖锅盖焖5分钟 7. 盛出焖好的瓢儿白,放入煮熟切半的鸡蛋,再焖5分钟(如果发现国内汤汁过于少可以再加水)。大火收汁。 8. 将做好的卤肉、瓢儿白、卤蛋盖在白米饭上。 ok,完成~!

卤肉饭的小贴士

可以根据个人喜好加黑芝麻在白米饭上

菜谱创建时间:2017-05-10 22:58:21
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