用APP打开

家乡糍粑

428人浏览 8人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
每个人都有记忆中的味道,总有无比怀念却又无法企及的美味。幸好凭着记忆也能模仿到几分。

用料

家乡糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米适量,洗净泡1天左右,根据气温调整时间。沥水上锅蒸熟,趁热用擀面杖捣烂,稍微带点颗粒会好吃点。

步骤 2

芝麻多洗几遍

步骤 3

下锅小🔥炒香,放凉后用料理机打碎,不需要太碎。根据口味放适量盐或者糖拌匀。

步骤 4

在硅胶垫上摸少量油防粘,把糯米团移过来,按平,调整形状方便刀切。

步骤 5

用手抓芝麻粉撒在糯米团下,撒匀。再在表面撒匀芝麻粉,不要留空白的地方。

展开全部
步骤 6
步骤 6

切成自己喜欢的大小。直接吃,第二天可我们煎锅摸少量油,小🔥,两面煎出脆皮,非常好吃。

家乡糍粑的小贴士

喜欢糯米食物的可以尝试下,胃不好的不要空腹吃,少吃。

菜谱创建时间:2017-05-10 10:48:30
打开App收藏