生菜牛肉羊肚菌！

作者： 魚大寶

爸比买了羊肚菌 突发奇想跟妈咪说 不如把肉碎塞进去蒸了？ 于是今天我跟妈咪就在那塞塞塞🤔 所有一切都是适量 毕竟 中式饭菜就是这么任性🤷🏻‍♀️

用料

• 羊肚菌 适量
• 生菜 适量
• 牛肉碎 适量
• 盐 适量
• 沙茶酱 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 生粉 适量
• 黑胡椒 适量

生菜牛肉羊肚菌！的做法步骤

步骤 1

羊肚菌冲洗掉沙子，然后泡发，泡发的水不倒掉，留着勾芡。

步骤 2

泡发羊肚菌时间准备牛肉，牛肉剁碎加入一点点食盐、一点点味精、一点点酱油、一点点黑胡椒、一点点沙茶酱（毕竟我是潮州人😍）腌制半小时，再来点自家阳台种的生菜~同样剁碎加进牛肉碎里。

步骤 3

我用这种手动搅拌机~木有赞助那就马赛克哈~~~~

步骤 4

然后就可以各种塞了（不好意思母女手都没空，爸比还没回家所以没图），塞的同时蒸锅煮水，塞完水开下锅蒸10分钟。最后准备生粉兑刚刚泡发羊肚菌的水，用奶锅勾芡，等出锅淋上去。

步骤 5

接下来就是开吃的时间了~当然手机先吃🤗

生菜牛肉羊肚菌！的小贴士

羊肚菌塞肉的时候要温柔哟~ 因为我就是第一个不小心破了~

菜谱创建时间：2017-05-09 19:05:07