蒜香酱鸡爪

作者： 阿杉小太阳

仿照堂妈韩式辣酱鸡爪，做了这款蒜香鸡爪，更符合我的口味。

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 姜片 2个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 大蒜 7-8瓣
• 蒜蓉辣酱 半包

蒜香酱鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪加八角和姜，加水煮，20分钟左右。

步骤 2

蒜蓉辣酱半包加水和匀，姜末（切得不好见谅）姜片备用。

步骤 3

热锅加油，放入蒜末姜片和焯水的鸡爪，翻炒后加入一点老抽和酱汁，没过鸡爪，中小火炖。

步骤 4

汤汁浓稠后，适当加盐（根据自己口味，可不加）关火撒芝麻，出锅～

步骤 5

当夜宵很不错，汤成冻之后能整个揭开，刷盘子都免了哈哈。

菜谱创建时间：2017-05-09 16:19:51