「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮

作者： 我才是原装的Cathy

Cathy营养课堂: 豆制品中含有丰富的优质蛋白质，是很好的肉类替代品，也是素食人群最主要的蛋白质来源。 常吃豆制品，对预防心血管疾病、骨质酥松、改善女性绝经症状都有积极的作用。

用料

• 豆腐皮 豆腐皮2张
• 尖椒 尖椒5g
• 香菜 香菜适量
• 大蒜 大蒜3-4瓣
• 凉拌醋 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒油 适量

「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

将豆腐皮焯水，捞出沥干水分，切丝备用

步骤 2

放入糖，盐，白芝麻，蒜，尖椒，生抽，醋，鸡精

步骤 3

最后加入香菜搅拌均匀，即可装盘

步骤 4

成品图如下，凉拌豆腐皮简直夏日必备!

「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的小贴士

凉调豆腐皮口感会比较干，所以多加些汁料会润滑一些

菜谱创建时间：2017-05-09 14:01:13