最简单馒头

作者： 聃聃大恶魔

这个馒头做法超级简单，即使没做过也能做好，而且口感超级棒！大家快点试试吧！

用料

• 酵头
• 面粉 100g
• 酵母 1g
• 糖 1勺
• 牛奶 150ml
• 馒头
• 面粉 300g
• 糖 30g
• 酵母 2g
• 牛奶 150ml
• 燕麦 80克

最简单馒头的做法步骤

步骤 1

把酵头的材料混合成糊状，用保鲜膜盖上放冰箱保鲜层12-24小时

步骤 2

把做馒头的材料放好，注意酵母和糖不要放一起，把酵头放进去拌匀，然后加牛奶，搅拌成雪花状，揉成团，加燕麦片，揉均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方20分钟

步骤 3

拿出面团，擀成面片，两边向中间折叠，然后擀成片

步骤 4

再折叠，盖上保鲜膜醒5分钟

步骤 5

擀片再折叠，再醒五分钟，来回3到5次

步骤 6

擀一个大片

步骤 7

然后卷起来，切成图片样子

步骤 8

醒发到1.5倍大时候入锅，蒸12～15分钟

步骤 9

馒头和熬菜更配哦

最简单馒头的小贴士

1.酵母不和糖放一起 2.放锅蒸的时候留着空隙，因为馒头会变大

菜谱创建时间：2017-05-09 11:51:20