辅食宝宝版低油低脂蛋糕

作者： 麻雀子

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 30克
• 玉米油 25克
• 白砂糖 20克
• 低筋面粉 30克

辅食宝宝版低油低脂蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，面粉过筛，蛋白蛋清分开

步骤 2

打发蛋清，白砂糖分3次倒入蛋清中

步骤 3

蛋白打发至干性发泡，备用。蛋白状态如图

步骤 4

蛋黄中依次加入水，植物油，低筋粉，每一次都要用刮刀搅拌均匀

步骤 5

烤箱165℃预热10分钟。将打发好的蛋白挖1/3到蛋黄糊里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

再把所有的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀

步骤 7

倒入6寸蛋糕模，放入烤箱。45-50钟左右

步骤 8

蛋糕出炉后倒扣冷却。放凉后脱模

菜谱创建时间：2017-05-08 20:31:28