拌酸辣土豆丝

作者： 四季餐桌season

周末在外面吃了一份拌土豆丝味道不错，回家自己学着做，竟然和外面一样好吃^_^

用料

• 土豆 一个
• 葱 适量
• 辣椒角 一个
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香菜碎 适量

拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

将削好皮的土豆丝切薄片，切成丝，过一遍凉水，用水泡着。坐一锅水，水开后将土豆丝倒入锅中断生，等开锅后关火，将土豆丝控干水放入大碗中，趁土豆丝还是热的倒入适量的盐，拌匀。将切好的辣椒角和切好的葱丝放在土豆丝中间

步骤 2

将锅烧热，倒入适量的油，放入适量花椒，花椒出香味后，用铲子将花椒剥出不要。将热油浇到葱花和辣椒上，再倒入适量的醋，再放入切碎的香菜，拌匀。味道很不错^_^

菜谱创建时间：2017-05-08 19:16:20