早餐鸡蛋披萨

作者： 如如别动

如果早上想吃披萨，可是又怕各种口味的披萨诸如意大利香肠/海鲜至尊之类太过重口味这可怎么办🙈🙈 不用怕如如老板娘来拯救你的哦🙋🏻🙋🏻 当当当当于是鸡蛋披萨就这么出炉啦👻👻 一颗小清新的鸡蛋披萨补充营养的同时，绝对能带来一天满满的正能量哦🙆🏻🙆🏻

用料

• 披萨饼底材料（两大个）
• 面粉 200克
• 温水 110克
• 酵母 2克
• 糖 3克
• 盐 一小撮
• 橄榄油/融化黄油 5克
• 披萨表面材料
• 披萨酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 鸡蛋
• 芝麻叶

早餐鸡蛋披萨的做法步骤

步骤 1

把面团材料都混合在一起，不要把盐和酵母放在一起，只要揉到光滑就好不用出膜。 放到温暖的地方发酵一个小时左右，手指蘸面粉戳个洞，不塌陷不回缩就好啦。

步骤 2

排气之后把面团分成两份，分别滚圆再松弛十分钟左右。（如如这次做的是迷你版，所以分成了四份） 松弛好之后擀圆，把边缘用手指推一圈做出边缘。用叉子把中间的部分插一遍，这样可以避免烤的时候鼓起来。 做好之后盖上保鲜膜，在温暖潮湿的地方二次发酵二十分钟左右，只要稍稍变厚就好啦。

步骤 3

披萨上先均匀的抹一层披萨酱。

步骤 4

再铺一层芝士。（如如这里只是示范，之后还有放好多好多芝士的啦😂😂） 记得要事先预留出鸡蛋的坑，所以芝士最好铺的多一点。如果是做正常大小的披萨的话，可以在上面铺两到三颗鸡蛋。

步骤 5

送进预热好230度的烤箱8-10分钟直到芝士融化，微微上色。

步骤 6

取出之后在事先预留出来的空洞里打上鸡蛋，送进烤箱继续烤6-8分钟。 这个就完全按照自己喜好了。如如喜欢吃溏心蛋，所以六分钟正正好。如果喜欢吃熟一点的鸡蛋烤久一点就好啦🙆🏻🙆🏻

步骤 7

出炉之后撒上芝麻叶就好啦🙆🏻🙆🏻

步骤 8

或者萌萌哒如如怎么会错过这个萌萌哒机会咯，直接变身怪兽电力公司的大眼仔咯😝😝

早餐鸡蛋披萨的小贴士

如果喜欢的话上面也可以撒上培根碎，也超级搭会更香的哦😉😉

菜谱创建时间：2017-05-08 16:38:54