APP中查看更多做法
今天我要分享的菜名叫做～番茄溜蛋😜哈哈哈，是我自己给起的大名，为什么叫番茄溜蛋呢？鸡蛋倒入锅内是滑溜溜下去哒，所以嘛你懂哒😜我们家日常饮食中经常出现在餐桌上的就是它～番茄溜蛋，瞧它的地位多高啊！作为一个颜值控，特别喜欢它红火的颜色光滑的“肌肤”，还有浓郁中带点酸酸的那个味道！一大块塞进嘴里……诶妈呀简直要登天的感觉，好满足哦！那天宝宝我饭量也会大大滴增～～😋😋😋
这个菜大概人人都会做嘛，因为超简单，但要做到特别浓郁还是随我一起去看看吧，我是怎么做到滴～～✌️
番茄溜蛋的做法步骤
步骤 1
首先准备一个深点的大杯子，把番茄轻轻的放入杯中，倒入烧开的水盖过番茄以上放一边不管它。两个鸡蛋用筷子打散放一边，忘拍照了。
步骤 2
这时候番茄泡得差不多了，表皮已经裂开，倒掉水番茄去皮切块如图。
步骤 3
大火把锅烧热，热锅冷油，意思一定要把锅烧的很烫，滴水它会滚动为止再放入二十克油，转中火倒入打散的鸡蛋，让它在锅底稍微成型，然后翻面稍微一下成型就可以盛盘放一边，这时锅内还残留一点点油，不用再放油的，倒入切好的番茄炒拌几下，这时候再次倒入炒好的鸡蛋和番茄混合均匀，
步骤 4
关火，放入三克食盐拌匀装盘撒入少许葱花装盘。香香的！
菜谱创建时间：2017-05-08 14:01:43