土豆擦丝,胡萝卜擦丝,小白菜只要叶子,茎不要,剁碎,拌匀
筛入适量面粉
加水,适量,搅拌感觉不是很粘稠,稀一点,加入盐,
锅中放油,油不要放太多,太多容易腻,晃一下,让锅底都沾到即可,最好用不粘锅
放入上面调好的面糊,
用铲子摊开,不要太厚,不容易熟,小中火
等到底面金黄,翻过来继续另一面
直至两面都金黄