自制手工年糕

作者： 私房陈小厨

用料

• 粘米粉 180克
• 糯米粉 180克
• 盐 2克
• 开水 200克左右（一点一点加入）
• 色拉油 少许

自制手工年糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉，糯米粉入面包机，家里用的ACA的面包机，设置面团功能，加入200克左右的开水（一点一点加入）待揉成面团后，搓成长条放入蒸锅蒸熟，大约30分钟左右。

步骤 2

将年糕装盘

步骤 3

冷却后速冻一小时

步骤 4

切片装盘

步骤 5

再放回冰箱冷冻，取出即食

自制手工年糕的小贴士

注意面团如果湿了加点粘米粉，如果开裂了加点适当的水即可，确保不沾手不开裂，搓成长条。

菜谱创建时间：2017-05-08 12:38:17