以下面团是由这台海氏HM770厨师机独立揉成哦。
除油外的所有材料丢至操作盆，接下来开启1档，混合成团后开2档。
揉至快到扩展阶段的时候加入软化的黄油，继续揉至出膜。说明书上说揉面1-2档。我觉得有些慢，后面开启到6档，机器也是毫无压力的说。并且整个机身真的不晃动哦。底部的吸盘吸的很牢固。这个优点我要给一万个赞。
揉了20分钟，就到达了完全阶段哦。出的膜延展性特别的好，手感也不错。
揉好的面团25度环境下，发酵至2-2.5倍大，戳洞不塌陷，不回缩就是发酵好了哦。
均匀分割成三份。滚圆松弛20分钟。
松弛好的面团拍扁，擀开成一个长方形。铺上蜜红豆，盖上保鲜膜把红豆再擀一次，这样卷的时候，红豆就不会到处乱掉了。
卷起之后，在35度的环境下，加一小杯温水，发酵至2倍大。然后在包体上用刀片割5道口子。
放入上火210度，下火170度的烤箱内烘烤25分钟。时刻注意上色。调节温度。
面包的保存：常温保鲜袋三天。三天内吃不完的话就放冷冻吧。
任何问题请加面包发烧友QQ群咨询：557800970