鱼香小龙虾

作者： 吃货宅小鱼

这是个吃龙虾的季节，朋友圈都在晒，之前在外面吃过鱼香味小龙虾还记忆犹新，也是四川独有的味道，按照印象中的记忆，第一次琢磨着弄，结果真的是特别的成功，我的资深吃货朋友都说我可以出去开餐馆了。

用料

• 小龙虾 3斤
• 葱 适量
• 大蒜 3个独蒜
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 泡椒 2个
• 泡姜 1个
• 花椒 适量
• 老姜 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 豆瓣 适量

鱼香小龙虾的做法步骤

步骤 1

1 将泡椒，泡姜，蒜，葱，香菜切碎，2加油烧热，然后加入花椒和步骤1，不断翻炒，再加入白糖，生抽，老抽，醋，豆瓣不断翻炒，然后加入小龙虾，加料酒，使劲炒，最后加水煮10分钟，小龙虾可以摆盘了，3用小碗装好生粉，醋，白糖，加水搅拌均匀，再加入锅里面(煮小龙虾余下的汤汁)，搅拌均匀，淋在小龙虾上面，撒上葱花香菜即可

菜谱创建时间：2017-05-07 22:53:17