苦瓜切开,把馕去掉洗净
把上一步洗净的苦瓜切薄片
把切好的苦瓜片开水焯熟,捞起淋水,
蒜头切碎捣成泥,辣椒切碎,放入步骤3捞起的苦瓜里
加适量香油,凉拌酱油,热锅,下食用油,油沸后浇在苦瓜上拌匀,这样一盘爽口的凉拌苦瓜就好了!