葱香面包 肠仔包

作者： 点点心情_6m0l

可以做7个的量

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 106克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5适量
• 糖 35克
• 酵母 4-5克
• 黄油 19克
• 香肠7个

葱香面包 肠仔包的做法步骤

步骤 1

首先准备材料250克高粉 106克水 1个鸡蛋 1.5克盐 35克糖 4克酵母 面包机揉面15分钟

步骤 2

放入软化的黄油重新选择发面按钮

步骤 3

面包机发面好后的样子

步骤 4

垫子撒薄薄一层面粉揉面

步骤 5

揉好面后用保鲜膜盖住静置15分钟然后分一个个小剂子 每个60克 可以做7个 多出来一点点面团我做了原型的小面包.所以严格上说可以做8个！

步骤 6

然后把面团擀长包入香肠或者肉松，这里我用的是肉松，然后慢慢卷起来！

步骤 7

然后载入模具纸杯里面放入烤箱里面发酵

步骤 8

发酵好后，烤箱180度预热，面包取出刷蛋液撒葱花沙拉和番茄酱【花纹线要粗厚拷出来才好看】最后撒芝麻 补充说明，大家可以在刷蛋液后撒芝士碎的，我的过期了，所以没用

步骤 9

180度20分钟 颜色如果很浅的话上管温度调到200度，烤盘移上去一层，直到上色为止，这个速度很快的，大概10秒左右 如果颜色过重的话中途加盖锡纸！

步骤 10

我做的内部很松很软

菜谱创建时间：2017-05-07 14:55:02