黄豆焖田鸡

作者： 张嘻嘻213

第一次做，但是味道意想不到的好，

用料

• 田鸡 3只
• 黄豆 50克
• 姜 5片
• 生抽/酱油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 三个
• 八角（大料） 两颗
• 大蒜 四瓣
• 葱段一小把
• 水 一饭碗

黄豆焖田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡斩件后用油炸熟透

步骤 2

锅里热油后把葱，姜，蒜（家里蒜刚好用完，所以图片上没有蒜），八角，干辣椒还有黄豆一起加进去，中火不断翻炒，直至黄豆发出啪啪啪的爆裂声（黄豆千万别洗，不然是炒不爆的）

步骤 3

加入炸好的田鸡，依次放入调料：料酒，酱油，蚝油，盐翻炒一下，香味飘出来了，加入一碗水

步骤 4

水开后，盖盖子，中小火焖约15-20分钟，具体看汁收得怎么样，当然你也可以收到干锅😂😂😂

步骤 5

装盘享用🤗是不是敲击简单

菜谱创建时间：2017-05-06 19:53:29