自制鸡肉肉松

作者： Grace爱的味道

肉松是孩子们的最爱之一！为了宝贝们可以吃到更健康的肉松，自己动手做起来喽！

用料

• 鸡胸肉 4块（大约750g左右）
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 耗油 10g
• 蒸鱼豉油 10g
• 白胡椒 1g
• 盐 6g
• 食用油（无味） 45g
• 糖 55g

自制鸡肉肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉买回来冲洗干净后，冷水入锅+料酒煮开，将鸡胸肉重新清洗干净。（这一步是去除肉中的脏东西） 不好意思，忘记拍照片了😳

步骤 2

鸡胸肉重新放入锅中，加入适量水，葱段，姜片，花椒，大料，料酒，开锅煮15分钟。

步骤 3

煮好的鸡胸肉捞出沥干，按鸡肉的纹路逆向擀平，放入面包机。

步骤 4

生抽20g+老抽10g+耗油10g+蒸鱼豉油10g+白胡椒1g+盐5g+食用油45g+糖55g，放入面包机，搅拌均匀。

步骤 5

面包机设定果酱功能，开始工作。（我的面包机是苏泊尔的，一个工作程序是一小时零五分钟，二个工作程序结束后肉松就好了。具体看您的面包机情况，可以随时观察，喜欢脆些的可以稍微多搅拌一会儿。）

步骤 6

肉松做好啦😃晾凉后装瓶冷藏即可。

菜谱创建时间：2017-05-06 17:29:44