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母亲节康乃馨豆沙曲奇(内含康乃馨裱法)的做法

母亲节康乃馨豆沙曲奇(内含康乃馨裱法)

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作者: 思佳Scarlett
思佳Scarlett
母亲节可以做给妈妈呦~ 因为豆沙比较硬不好挤,所以我增加了液体的用量,也可以将30克牛奶替换成等量的淡奶油。 豆沙本身已经很甜,所以不需要再加糖。

用料

母亲节康乃馨豆沙曲奇(内含康乃馨裱法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克白豆沙、40克杏仁粉、1个蛋黄、30克牛奶倒在一起,充分搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后分成一大份和一小份,大份混合粉色天然色粉做花用,小份混合绿色色粉做叶子用。粉色我用的蔓越莓粉,绿色用的抹茶粉,也可以用食用色素来调色。(色粉如果不好搅拌均匀,可以用一点点牛奶先化开再和豆沙搅拌在一起。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后分别装入裱花袋,花用惠尔通104花嘴,叶子用352花嘴。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后面有分解步骤,大家可以先快速看一下连续动作。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始裱花。挤一点豆沙贴上油纸,先起个桩,大概1.5cm,底下加固一圈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从顶端看,垂直挤一条S形曲线。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将垂直的S形横过来,再垂直挤一个S形。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在刚刚一横一竖的S形成的夹角,左右各挤一个S形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左右各挤一个S的样子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将花钉旋转180度,再垂直挤一个S形。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后左右各挤一个S形。中间花心部分就挤完了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来将裱花嘴倾斜一点,以m形挤一圈花瓣。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花嘴倾斜角度再大一点,再挤一圈花瓣。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用352花嘴挤上叶子。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挤好的花放在烤盘上,烤箱150度,烤40分钟。烤箱上层我加了一层锡纸,这样烤出来不容易上色。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后取出晾凉。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

菜谱创建时间:2017-05-06 15:20:27
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