茶果子🍵梦华录碧涧豆儿糕｜自制解暑茶点～绿豆糕

作者： kunkun吃不胖

最近热播的🌸梦华录，不仅掀起了茶文化，也让人被剧中三娘做的各种🍵茶果子吸引了！今天就做了半遮面的招牌茶点～碧涧豆儿糕！快一起学起来👇

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 牛奶 100克
• 抹茶粉 5克
• 代糖 30克
• 炼乳 15克 不减脂可以多➕一点
• 奶粉 40克 也可不加

茶果子🍵梦华录碧涧豆儿糕｜自制解暑茶点～绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净浸泡半天至隔夜

步骤 2

上火蒸熟至一捻就碎

步骤 3

搅拌机加入代糖炼乳 牛奶奶粉混合搅打 ！没有奶粉可以不加，减脂宝宝多➕奶粉，可以不加炼乳，不减脂的直接加炼乳！

步骤 4

打成无颗粒的泥状

步骤 5

不粘锅小火倒入绿豆泥炒至水分蒸发，至不粘铲子和锅即可

步骤 6

拿一部分加入抹茶粉 拌匀成抹茶口味

步骤 7

分成不一样大小的 两种口味剂子

步骤 8

随意混合每个剂子混合后在40g这样

步骤 9

按入模具

步骤 10

建议模具刷一点糯米粉防粘 ，然后压制成型

步骤 11

压制好的放入冰箱冷藏1-2小时，吃之前涂抹桂花蜜更好吃

步骤 12

冰冰凉凉很解暑的小茶点

步骤 13

无油无糖，一口一块真的很好吃

步骤 14

配一杯茶佐餐，那更是绝佳

茶果子🍵梦华录碧涧豆儿糕｜自制解暑茶点～绿豆糕的小贴士

一般绿豆糕不会失败，夏天天气热绿豆泥容易干，注意盖好保鲜膜，并且炒豆沙时候，可以不用炒太干，干了可以再加点牛奶

菜谱创建时间：2022-06-26 10:50:04