除黄油外的材料放面包机,选法式面包开始程序,20分钟加黄油,打开盖子,重新进行一次程序,20分钟后看面团的扩展程度选择程序继续就盖上盖子,还是程序重新开始。面团发1.5-2倍大就可以取出面团了。
面包机工作的时候可以做椰蓉馅,黄油软化,加砂糖搅拌,加牛奶,分次加蛋液,加椰蓉搅拌充分。
取出面团,擀成长方形。
面团2/3处取椰蓉馅涂抹均匀,留出1/3空白。
空白处开始折
折起来,擀出长方形来。
切出长条,拧圈放烤盘上,放烤箱发酵功能,发到1.5-2倍大。
175度15分钟,上色即可,自己看着烤箱调整温度。