养生排骨芋头粥

作者： 日食记

芋头是碱性食品，具有美容养颜、乌黑头发、防治胃酸过多症。 排骨中含有丰富的卵磷脂、骨黏蛋白和骨胶原，能提供人体生理活动必需的钙质还有助维护骨骼健康。 芋头与排骨煲粥食用，既能提高老人的免疫力，又能起到良好的滋补作用。

用料

• 排骨 250克
• 芋头 5个
• 大米 适量
• 小白菜 1小把
• 鱿鱼干 1/4只
• 青蒜 2根
• 小芹菜 1根
• 姜 4-5片
• 盐 适量
• 香油 适量

养生排骨芋头粥的做法步骤

步骤 1

热水焯排骨，煮出血水，捞出排骨备用。

步骤 2

鱿鱼干洗净，用剪刀剪成小块。

步骤 3

芋头削皮切块备用。

步骤 4

洗米下锅，倒入焯好的排骨、鱿鱼干、芋头块、姜片，放水比平时煮粥稍微多些。

步骤 5

粥好打开锅盖后放盐，放入切段的小白菜，将洗净切段的小葱和小芹菜放入，热粥烫一下青菜即熟。最后滴几滴香油调味。

菜谱创建时间：2017-05-05 20:59:38