芒果慕斯小抱枕

作者： shellsea_no1

看到记录下 以便以后制作

用料

• 淡奶油 200g
• 奶油奶酪 150g
• 白砂糖 36g
• 芒果 2个
• 鱼胶片 15g
• 草莓粉 适量

芒果慕斯小抱枕的做法步骤

步骤 1

1.两个芒果去皮，取1/3切丁，其余果肉用榨汁机打成泥；

步骤 2

2.奶油奶酪150g隔水融化成细腻糊状；

步骤 3

3.吉利丁15g提前冷水泡软，挤去水分，隔水加热成液体状；

步骤 4

4.吉利丁、芒果泥加入到奶酪糊中，用刮刀充分拌匀；

步骤 5

5.淡奶油200g加36g糖打发至六分，成有纹路可流动状；

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步骤 6

步骤 6

6.打发好的淡奶油分次加入芒果慕斯糊中，每次都用刮刀充分翻拌均匀；

步骤 7

7.取一小部分芒果奶酪糊，加草莓粉充分拌均匀；

步骤 8

8.用小勺取加了草莓粉的慕斯糊填入心形模具中，轻轻震平，入冰箱冷藏；

步骤 9

9.芒果慕斯糊分成两份，先加一般 放入芒果

步骤 10

10.另一半慕斯糊加满，分装两个模具中，轻轻震平入冰箱冷藏；

步骤 11

11.冷藏好的慕斯很好脱模，取出慕斯筛一层椰丝

步骤 12

12.取出心形慕斯放入小抱枕中，漂亮的芒果慕斯小抱枕就做好了。

菜谱创建时间：2017-05-05 15:35:14