蒜薹蛋炒饭

作者： 杨小土0045

用料

• 米饭 适量（做的一人份，放了一小碗米饭的量）
• 鸡蛋 1个
• 蒜苔 适量，切小丁
• 葱 适量，切成葱花
• 生抽 5ml
• 盐 0.5克放鸡蛋＋适量
• 香肠 两根，切薄片
• 姜 两片

蒜薹蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一点盐打散，锅内加少许油，油热后倒入鸡蛋炒散，盛出备用

步骤 2

锅内再加少许油，放入姜片翻炒几下，出香味儿后夹出姜片扔掉（也可不夹出），倒入切成丁的蒜薹，放少许生抽翻炒

步骤 3

蒜薹翻炒几分钟后加入切片香肠，继续翻炒

步骤 4

放入盛出备用的鸡蛋，再加入米饭，继续翻炒，此时如果觉得味道不够可加入适量盐

步骤 5

临出锅时撒适量葱花，盛盘，开吃～

蒜薹蛋炒饭的小贴士

1.炒米饭用隔夜饭比较好，炒出来比较松散。 2.香肠我用的育青的原味香肠，甜口的香肠炒出来蛋炒饭也有一点点甜味味道比较好吃啦😋 3.炒蒜薹的时间，看大家喜欢什么口感了，喜欢吃脆一点的就少炒会儿，喜欢软一点的就多一会儿啦，自己掌握就好啦～

菜谱创建时间：2017-05-05 09:52:25