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千层月饼

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总是看妈妈做,特别爱吃,切开三个颜色,像千层饼。搭配炒菜更好吃,甘肃特产,农村过年过节必不可少的。也就是彩色的馍馍。做法很简单,最重要的用到红曲、姜黄、苦豆子,不知道你那里有没有这三个?苦豆子也是甘肃特产,很香,是一种豆子磨成的粉。

用料

千层月饼的做法步骤

步骤 1

把酵母放入温水里,稀释开倒入面粉里,多揉几次使其均匀,揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。

步骤 2

醒发好的面团取出,排气,多揉几次更好吃的哈!然后用擀面杖擀成薄片,均匀撒上盐和菜籽油,用手指涂抹均匀。

步骤 3

取适量的红曲粉,姜黄粉,苦豆子,分开撒在抹好油的面皮上。

步骤 4

然后卷起来,

步骤 5

卷好的中间切开分成两半,把切口捏住。

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步骤 6
步骤 6

取一条盘起来,一头压在面团底下,压扁。

步骤 7

卷好的两个面团

步骤 8

用擀面杖擀开。笼屉上抹油,把面饼放入笼屉。静止20分钟,凉水上锅,出大汽后蒸40分钟。

步骤 9

蒸好了,宣宣的,特别好吃。

步骤 10

好看吗?我瞬间吃了两块。

步骤 11

自己做的真好吃。

菜谱创建时间:2017-05-04 12:36:30
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