粉丝蒜蓉蒸带子

作者： 厨猫君

之前有发表过这种蒸带子，是带壳的！今天就比较早去菜市场，所以买了大的，怕家里盘子装不了，就把带子的壳去掉了！平时喜欢清蒸海鲜，然后再蘸料吃，因为每次下了调味去蒸，一开锅盘子满满都是水，一试吃都没有味道，所以就发明了这个带子的吃法！就是先不放调味去蒸，先放材料去蒸好，把水倒掉，再起油锅调适合自己口味的调味再淋上去再吃，特别美味，同时又保持食物本身的原味！

用料

• 大带子 4对
• 粉丝 少许
• 蒜头 少许
• 姜 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许

粉丝蒜蓉蒸带子的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗净，带子去壳去内脏，蒜头切蒜末，姜切末，粉丝用开水泡软

步骤 2

今天的带子买了有点大，所以就把它切片了，这样蒸比较容易熟又入味！

步骤 3

拿一个盘子先把粉丝放底部，然后把带子铺满在粉丝的上面

步骤 4

铺好带子后，再洒满姜末，这样可以去腥味

步骤 5

下锅电磁炉最大火蒸30分钟！

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步骤 6

步骤 6

蒸好后起锅，盘子会有很多水分，就倒掉一些

步骤 7

再起油锅，下蒜末爆香，再下少许生抽和蚝油调味！

步骤 8

然后淋在带子上面，好吃又有颜值的粉丝蒜蓉蒸带子就做好了，吃的时候要伴一下！

菜谱创建时间：2017-05-03 17:08:07