鸡胸肉解冻去膜去筋切成小块。把葱姜蒜香料放水里煮,然后把鸡胸肉放进去焯下过水,第一道水倒掉加水加料酒继续煮。第二道汤水是好东西~可以盛出来用来做低热量高汤(因为无油无盐)
把肉捞出来凉一下然后放保鲜膜里用擀面杖碾碎。少量多次才容易出毛绒绒的感觉。这次偷懒了点成品里粗纤维就多了点。
面包机开果酱功能,把肉碎放进去。把生抽酱油耗油盐等调味品放碗里搅拌之后用勺子慢慢加进去,然后盖上盖子等~
出炉啦~