先制作<酱烤猪肋排>： 蒜切片；将制作酱料所需全部原料混合，拌匀，制成酱料。
猪肋排切成小段，置于酱料中腌浸，并冷藏一晚入味，入烤箱前30分钟先从冰箱取出回温。
小黄瓜洗净后对半剖开，用刨刀取片，然后切丝备用。
猪肋排放入烤箱，以190℃烤25 ～ 30 分钟，直至全熟。装盒或盛盘时，佐以小黄瓜丝食用。
开始制作<金平牛蒡>： 牛蒡用刨刀削去外皮，切丝，放入水中浸泡至少30 分钟，以防变色，即将下锅前换水一次，然后沥干备用。
锅中倒油，油热后下牛蒡丝翻炒1分钟，然后均匀撒糖。
待糖炒匀溶解后再下酱油、清酒及味淋，仔细翻炒，让所有牛蒡丝均匀上色，出锅前拌入白芝麻即可。
开始制作<豆豉糯米椒>： 糯米椒洗净，斜切成适口大小备用；蒜切片。
蒜片冷油入锅爆香，待蒜片颜色转金黄且蒜香飘出时放入糯米椒略炒，随即盛出备用。
原锅加入豆豉、糖、白酱油炒香。
将蒜片和糯米椒放入，翻炒几下，淋入米酒，炒至水汽收干即可。
主菜： 蘸取法式芥末籽酱一起食用也很对味。花椒粉也可用白胡椒粉代替。 本文内容出自台湾超人气达人“水瓶”之作《因为爱，做便当》，现当当、京东、亚马逊、天猫各大网站已全面上市。 当当：http://product.dangdang.com/25064820.html