「致好友」很高兴遇见你奶冻

作者： 呱呱呱呱

下厨这么些年，交到了非常多志同道合的好朋友。 与其说朋友像一本书，我觉得更像一份美味的甜品。 我喜欢用用甜甜的木瓜配上香浓的椰奶，再用一个小小的礼盒装上这份神秘的礼物，送给朋友，来表达我内心的欢喜和友好。 Welcome～很高兴认识你！ 好朋友慢慢变为了老朋友，他们也吃过不少我亲手做的小烘焙小料理了。 但每隔一阵，就会组团来家里聚餐，大家都会起哄让我再做一次木瓜奶冻，每次吃的时候大家都会提起若干年前第一次见到它时的欣喜。 热烈的颜色冲撞，排成排感觉在列队欢迎说“吃我，吃我”。 是时候再次拿出这道甜品招待我的朋友啦。木瓜奶冻无油低糖，奶味伴着果味，造型清新卖相佳，是餐后小食的不二之选，方便快手，连烤箱都不用开哦。 【美味代言，心更近】 查看更多心意食谱: http://www.xiachufang.com/page/market/414/ 现在赶快来跟做，参与活动上传你的心意作品，还有机会获大奖！记得加上#美味代言，心更近#话题标签，方便大奖来找你哦。

用料

• 熟木瓜 1只
• 安佳动物性淡奶油 50ml
• 牛奶 150ml
• 细砂糖 20g
• 吉利丁 3片

「致好友」很高兴遇见你奶冻的做法步骤

步骤 1

准备木瓜奶冻所需要的原材料，木瓜需要确保足够熟哦。

步骤 2

新包装的安佳动物性淡奶油250ml，黄金容量，不怕用不完。

步骤 3

将安佳淡奶油和牛奶混合倒入奶锅中，再加入砂糖。

步骤 4

开小火加热至边边微沸，细砂糖融化。

步骤 5

吉利丁片提前用冰水泡发至软后挤干水分加入温热的奶液中。

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步骤 6

步骤 6

将木瓜蒂切去，用勺子将木瓜籽小心挖出，将内边缘用勺子微微修平。

步骤 7

将奶液过筛一遍，滤去奶皮。

步骤 8

将过筛后的奶液倒入木瓜中盖上瓜蒂用竹签固定，盖保鲜膜放入冰箱冷藏，为了防止奶液渗出，可将木瓜放入杯状容器保持直立。

步骤 9

冷藏至少2小时后将木瓜从冰箱中取出切块，此时奶油区块略下凹，表示已冷藏成型。

步骤 10

安佳动物性淡奶油的颜色是天然的奶黄色，做完的奶冻带着天然光泽。

步骤 11

切块后摆盘迎接好友的到来吧！～

「致好友」很高兴遇见你奶冻的小贴士

1. 成品木瓜奶冻室温一会儿奶冻部分会稍有软化了，可入冰箱继续冷藏至硬，或者吃多少切多少，随吃随取。 2. 多余的奶液可以放在奶杯里也放进冰箱冷藏，当甜品布丁直接食用哦。

菜谱创建时间：2017-05-02 20:30:35