香辣小黄鱼

作者： 一颗白柚

第一次炸鱼炸这么好，以前炸东西老是时不时翻动，被老妈说太心急了。以前做鱼都是红烧，这次炸过后再加一些调料配色，味道各有千秋。同事说和菜馆的差不多～嗯嗯，总算没有辜负我苦苦眼不灶台地看着火了～

用料

• 小黄鱼 9
• 姜 片
• 葱 适量
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜
• 花椒油
• 酱油

香辣小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼清洗干净，姜蒜切片，和料酒一起倒入小黄鱼中，比步骤主要目的是去腥～

步骤 2

将腌制好的小黄鱼用厨房纸巾擦干表面的水分，放入油锅中炸至金黄再翻一面炸。

步骤 3

将炸好的小黄鱼盛出，另起锅放油，将葱姜蒜辣椒炒一下，放入小黄鱼，放酱油，花椒油，料酒，加一点水，水开就可以出锅盛盘了，最后放一点香菜做点缀～

菜谱创建时间：2017-05-01 23:16:47