蜜汁烤排骨（烤箱版）

作者： 素心静月

假期三天每天都被家人要求做这个[捂脸][捂脸]两个孩子每次吃都要讨价还价，5根？不行！四根？不行！三根吧！连平时对饮食把控极其严格的公公也耐不住一下吃了两个……美味程度可见一斑！！

用料

• 排骨 500g
• 排骨酱（李锦记） 一大匙
• 蚝油（李锦记） 一小匙
• 叉烧酱（李锦记） 一大匙
• 蜂蜜 一小匙
• 水 少许
• 姜蒜粉 少许
• 罗勒粉（可省） 少许
• 玉米淀粉 一茶匙

蜜汁烤排骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

山姆店买的黑猪排

步骤 2

排骨洗净，滤干水，用排骨酱+蚝油+姜蒜粉+罗勒粉+玉米淀粉用手仔细抓均匀，腌一晚。

步骤 3

烤箱200预热。 肉的一面朝上排入铺了锡纸的烤盘，我是直接放进一次性铝箔盒里。 第一次进烤箱20分钟。

步骤 4

20分钟后拿出来刷一层叉烧酱！注意烤箱一直不要熄火哈！第二次进烤箱再烤10分钟。

步骤 5

10分钟后拿出来，蜂蜜拌点水，刷一层！调成180度最后烤23分钟上碟开吃！

蜜汁烤排骨（烤箱版）的小贴士

1.个人烤箱温度不一样，请注意调整！不要考糊了，见到上色差不多，或者边角位开始有点焦就可以了，不要烤过了。 2.玉米淀粉的作用是使肉更软嫩点，可以不要的，影响不大。 3.蜂蜜主要是让成品更加油光可鉴，也可以增加风味，不喜欢甜的可以省略。

菜谱创建时间：2017-05-01 20:50:43