准备材料，芦蒿洗净切段。
百页切宽条。
放入冷水中煮开焯一下后捞出。
热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。
倒入芦蒿翻炒均匀。
加入焯过水的百页同炒，待芦蒿微软时加入一勺蚝油，加盐调味出锅。
素菜，喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。