海金滋 蟹粉蛋

作者： 阿妖阿妖阿妖妖妖

用料

• 鸡蛋 5个
• 康乐醋 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 姜末 适量
• 白糖 适量

海金滋 蟹粉蛋的做法步骤

步骤 1

分离蛋白 蛋黄 。调酱汁（康乐醋+姜末+白糖），可尝味，不用太酸。

步骤 2

在蛋黄里加入少许盐及料酒 打匀

步骤 3

用筷子打蛋白

步骤 4

热锅冷油，中小火，倒入蛋白炒开，淋上蛋黄液，放酱汁，离火炒开，蛋熟了即可出锅

菜谱创建时间：2017-05-01 15:11:15