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清蒸童子鸡
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作者:
红雨家
小悠悠的童子鸡,配上黑木耳、火腿片、冬瓜蒸来吃最是好,亦菜亦汤,不起油锅做法简单,鲜香不腻,是春夏佳肴。
用料
童子鸡
1只
花雕黄酒
适量
冬瓜
少许
笔尖笋
3根
黑木耳
少许
火腿片
8-10片
清蒸童子鸡的做法步骤
步骤 1
配料备齐,笔尖笋在冷水中浸泡半小时,扯开一切二
步骤 2
童子鸡一只,可切成四大块,便于放入大碗中
步骤 3
将冬瓜、笔尖笋、黑木耳放在大碗下面,上面放鸡
步骤 4
浇上些花雕酒,加上净水,上锅蒸一个半小时即可
步骤 5
成了。
菜谱创建时间:2017-04-30 19:58:02
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