选择了云南小冬瓜，其实更多时候家里会选择冬瓜的两头，因为烧汤不好吃。
切厚块
我放了10g盐，过早饭正好，口味重的可以再多一点。毕竟是咸菜。
水没过冬瓜煮十分钟左右，筷子可以戳穿就可以。
图上是过熟了，再硬一点更好。放入冰箱！一定要冷藏冷藏冷藏！热的不好吃的！
待冷藏拿出来，倒入一点麻油。这样的冰冰凉的咸冬瓜，过粥实在太美味。
一定要冷藏后吃，放两三天没啥问题。