牛肉切片，加入姜丝，盐，酱油，蚝油，淀粉（或者红薯粉），黑胡椒，腌20到30分钟
洗干净西兰花，切片胡萝卜，然后在煮沸的水里煮熟
西兰花和胡萝卜片捞出，候着
先下油和蒜，爆香，再倒入牛肉，炒至变色，加入西兰花和和胡萝卜片，翻炒入味便可。